Opublikowano:
W WIELKIEJ BRYTANII
ANGLIA.today
Zupa serowa z grzankami
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
Aromatyczna i gęsta

- 1 litr bulionu
- 100 g sera cheddar
- 100 g śmietankowego serka topionego
- 2 cebule
- 1 brokuł
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 szklanka śmietanki
- Sól, pieprz, olej
- Grzanki lub czerstwy chleb
Cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy na oleju w garnku. Dodajemy startą na grubej tarce marchewkę. Kiedy warzywa zmiękną, zalewamy je bulionem i dodajemy podzielony na różyczki brokuł. Kiedy się podgotuje, dodajemy cheddar starty na tarce i serek topiony oraz śmietanę. Podgrzewamy, aż ser się roztopi. Doprawiamy do smaku i podajemy.
Grzanki wysypujemy na wierzch zupy. Jeśli nie mamy gotowych, kroimy czerstwy chleb w kostkę i podsmażamy go na suchej patelni, aż się zezłoci.