Opublikowano:
W WIELKIEJ BRYTANII
ANGLIA.today
Zupa ziemniaczana
Lubisz to?Udostępnij znajomym!
Rozgrzewający posiłek na jesień

- 500 g ziemniaków
- 150 g boczku
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 cebule
- 1 seler
- 3 łyżki mąki
- Kostka rosołowa, sól, pieprz, kminek, ziele angielskie, liść laurowy
Warzywa obieramy i kroimy w kostkę. Gotujemy w 2 litrach wody z dodatkiem ziela angielskiego, liścia laurowego i kostki rosołowej. Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na własnym tłuszczu. Kiedy warzywa zmiękną, zupę zaprawiamy mąką rozrobioną w wodzie ze szczyptą soli. Przyprawiamy do smaku. Według uznania – można zupę zmiksować blenderem lub podawać bez miksowania (przed blendowaniem wyciągamy liść i ziele angielskie). Dodajemy boczek.