mieszkasz w londynie banner

Nowa piramida żywienia?

1 października obchodzimy Światowy Dzień Wegetarianizmu. Amerykańscy eksperci postulują, aby mięso było uznane za opcjonalne, a nie konieczne w zdrowej diecie.

commons.wikimedia.org/vegetables
commons.wikimedia.org/vegetables

Co kilka lat, wraz ze wzrostem wiedzy, pojawiają się nowe rekomendacje ekspertów przedstawiające najzdrowszą i najbardziej zbilansowaną dietę w postaci piramidy żywienie. Wiele krajów, w tym Polska, traktuje ją jako wyznacznik zdrowego stylu życia.

Rekomendacje polskich specjalistów często opierają się na danych amerykańskich. Ostatnia aktualizacja tamtejszej piramidy miała miejsce w 2015 roku i właśnie przyszedł czas na jej aktualizację. Pytanie, czy zostaną wprowadzone istotne zmiany.

Odpowiedź brzmi: to całkiem możliwe. Jeżeli Amerykańskie Towarzystwo Medyczne postawi na swoim, spożywanie czerwonego mięsa, przetworzonego mięsa i nabiału zostanie powiązane z nowotworami jelita grubego i prostaty.

Naukowcy z AMA (American Medical Association) podkreślają, że mięso i nabiał zwiększają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i, wbrew obecnym wytycznym, krowie mleko nie jest niezbędne dla zachowania zdrowia.

„W związku z tym zalecamy, aby wyraźnie wskazano w nowych wytycznych, że mięso i produkty mleczne są opcjonalne, a nie konieczne w zdrowiej diecie, a sposób żywienia danego człowieka powinien być ustalany w oparciu o indywidualne potrzeby dietetyczne” - pisze AMA.

Nowe wytyczne będzie jednak trudno przeforsować ze względu np. na konflikt interesów (rolnictwo). Poza tym, nawet jeżeli udałoby się zrobić to w stanach, Europa, a zwłaszcza Polska, niekoniecznie chciałaby się wzorować. Nasi specjaliści twardo trzymają się nabiału jako niezbędnego w codziennej diecie, łatwiej natomiast zrezygnowaliby z mięsa. Istotne jest, że na pierwszym miejscu bezdyskusyjnie znajdują się warzywa i owoce.

Najnowsze dane pokazują, że tylko 12% Polaków codziennie spożywa mięso. Coraz więcej z nas rezygnuje z jego spożywania lub znacznie je ogranicza nie tylko ze względów zdrowotnych, ale i etycznych czy środowiskowych. Badania sugerują, że 10% dorosłych Polaków to wegetarianie, natomiast 4% to weganie.




Zdrowie

ANGLIA.today
Anglia.today/firmy
Joblee content
Pianiadze banner
ANGLIA.today